餐飲廚房為什么要安裝油煙凈化器？

近幾年來，油煙凈化器已經(jīng)成為許多餐飲企業(yè)廚房電器中必備品，很多餐飲企業(yè)在營運時，都會被當?shù)氐沫h(huán)保部門責令安裝油煙凈化器，那么，其實很多人都不理解，為什么需要安裝這個電器，覺得油煙凈化器浪費錢又占廚房位置，下面小編和大家分享下為什么要安裝油煙凈化器。

歐瑞康油煙凈化一體機

1.國家環(huán)保總局的規(guī)定

為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，國家環(huán)?？偩痔刂贫ā讹嬍硺I(yè)油煙排放標準》。本標準從2002年1月1日起實施。其中明確規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。對于未安裝油煙凈化器或者油煙排放不達標的企業(yè)，將進行休業(yè)整頓、罰款等措施！

2.可以減少擾民

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)也迅速的在擴張，餐飲業(yè)經(jīng)常開設(shè)于居民區(qū)，因此餐飲廚房的油煙若直接排出室外，不僅會污染大氣環(huán)境，還嚴重的影響周圍住戶的日常生活，尤其是川菜、湘菜、燒烤等廚房濃烈刺鼻的油煙，會使居民的生活嚴重受阻，若經(jīng)常處于油煙環(huán)境，會導致人們食欲減退、精神不振、油煙入侵呼吸道；可吸引食欲減退、心煩、精神不振、疲乏無力等癥狀；很多餐飲企業(yè)，經(jīng)常會被周圍住戶投訴，但是不知道為什么？

3.保護大氣環(huán)境

如今大氣環(huán)境的污染除了汽車尾氣、煤礦燃燒、工業(yè)廢氣等，還有就是廚房油煙。據(jù)2017年中科院對北方的霧霾天氣進行專項研究，研究小組發(fā)現(xiàn)在空氣中檢測除大量的氮氧有機顆粒物，其中發(fā)現(xiàn)氧化有機顆粒物占44%；局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占22%；汽車尾氣和燃煤產(chǎn)生的有機顆粒物占18%，此檢測結(jié)果表明，餐飲產(chǎn)生的油煙對大氣造成的污染超過汽車尾氣。安裝油煙凈化器，可有效將廚房中污濁的油煙凈化成干凈的空氣，減少大氣污染。

綜合上述，其實不管是安裝油煙凈化器還是通過其他的方法，從污染油煙的根源上進行解決，就是好的。這樣不僅可以讓自身企業(yè)廚房環(huán)境得到改善，還可以讓周圍住戶的健康和大氣環(huán)境都可以得到和諧的維持和發(fā)展。