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新聞詳情

就環(huán)境污染問(wèn)題進(jìn)行最后一次專訪

采訪對(duì)象:鐘志鋒

對(duì)象職位:成都?xì)W瑞康環(huán)保科技有限公司董事長(zhǎng)

采訪地點(diǎn):成都?xì)W瑞康環(huán)??萍加邢薰究偛?/span>

采訪方式:專訪



記者:鐘先生,關(guān)于環(huán)境污染問(wèn)題您是怎么看的呢?


鐘志鋒:我們賴以生存的地球面臨著資源、生態(tài)、環(huán)境三大危機(jī)。全球變暖,再一次說(shuō)明環(huán)保是人類不可忽視的使命,下面我就環(huán)境危機(jī)來(lái)講講。


 1、水資源的緊缺和嚴(yán)重受到污染,是人們面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)。假設(shè)這種情況沒(méi)有改善,不僅是人類,就連動(dòng)植物的生命也會(huì)受到一定的威脅。


 2、大氣受到了嚴(yán)重的污染?,F(xiàn)今社會(huì),工業(yè)的發(fā)展、人口的劇增、森林的濫伐,使大氣成分發(fā)生了變化,從而使生物呼吸的泉源遭到破壞??諝馕廴緦⒔o人類帶來(lái)許多疾病,最為主要的乃為呼吸道疾病。所以,凈化大氣已成為各國(guó)政府和人民的共同心愿。


  3、噪音給人們生活帶來(lái)困擾。社會(huì)發(fā)展劇增,人類無(wú)時(shí)不被被建筑、制造、交通、嘈雜等噪音困擾,干擾了人們正常的休息、學(xué)習(xí)和工作,人類和動(dòng)物的健康水平逐年下降,對(duì)疾病的抵抗力減弱。


  4、固體垃圾成為了城市衛(wèi)生的第一號(hào)敵人。玻璃、塑料、鋁器等廢物導(dǎo)致環(huán)境污染的惡化,不但侵占了土地資源、影響景觀,還會(huì)堵塞江湖、危害農(nóng)作物生長(zhǎng)及人體健康。直接影響著人們的生活質(zhì)量。


記者:的確如您所說(shuō),目前我國(guó)乃至全世界都存在這些問(wèn)題,請(qǐng)問(wèn)貴公司為什么選擇專注廚房領(lǐng)域呢?


鐘志鋒:由于我國(guó)大多數(shù)家庭沿用傳統(tǒng)的中式烹調(diào)習(xí)慣,廚房對(duì)家居環(huán)境的污染早被人們所關(guān)注。廚房污染主要是空氣污染,引起廚房?jī)?nèi)空氣污染的因素是多方面的,與能源結(jié)構(gòu),所用的食用油種類,烹飪方法,食物種類等均有關(guān)系。一般廚房中常見(jiàn)的污染物有苯并芘,一氧化碳,可吸入顆粒物,氮氧化物等,它們?cè)趶N房通風(fēng)不良或不通風(fēng),特別是在冬季門窗緊閉時(shí)會(huì)向室內(nèi)擴(kuò)散,造成室內(nèi)污染。廚房污染物種類繁多,危害也是多方面的。高溫煎炒是我國(guó)獨(dú)特的烹飪習(xí)慣,而食用油和食物在高溫下會(huì)發(fā)生裂解,產(chǎn)生大量的有害油煙。有研究表明,廚房油煙中的有害物質(zhì)超過(guò)300種,其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等,這些有害物質(zhì)具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛在致癌性。


  炒菜時(shí),當(dāng)鍋里油溫升高到150℃以上時(shí),油會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化,生成低級(jí)醛、酮和羧酸等物質(zhì),形成“煙霧”。當(dāng)油溫升高到200℃以上時(shí),會(huì)在食物中微量金屬元素的催化作用下,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成過(guò)氧化物和氫過(guò)氧化物的混合物,以氫過(guò)氧化物含量較多,這是一種使細(xì)胞衰老的有害物質(zhì)。如果把油回?zé)岬綕鉄煗L滾,脂肪氧化物便會(huì)成倍增加,成為心血管病、腦血管病、直腸癌和肺癌等疾病的致病因子。所以,廚房的的衛(wèi)生就顯得尤為重要,這也是歐瑞康專注廚房領(lǐng)域的職責(zé)所在。


記者:最后一個(gè)問(wèn)題,貴公司有哪些產(chǎn)品可以改善廚房環(huán)境衛(wèi)生,起到了什么效果呢?


鐘志鋒:目前為止我司已經(jīng)獲得國(guó)家級(jí)專利15項(xiàng),利用先進(jìn)技術(shù)成功開(kāi)發(fā)出商用油煙凈化智能一體機(jī)、果蔬消毒滅菌機(jī)、自動(dòng)洗碗機(jī)、空氣凈化器等。商用油煙凈化智能一體機(jī)有效解決了烹調(diào)油霧、煙氣等有害物質(zhì),有效解決了飲食業(yè)生產(chǎn)中油、煙、氣、噪音德國(guó)廚房工作環(huán)境和綠色環(huán)保問(wèn)題,是政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、軍隊(duì)、學(xué)校等單位食堂及酒店、餐飲行業(yè)的首選。果蔬消毒滅菌機(jī)能效祛除果蔬農(nóng)藥殘留,消滅細(xì)菌,滅菌率高達(dá)95%以上,真正讓人們吃到放心的蔬菜、水果。這里我就不逐一介紹,更多詳細(xì)信息你可以到我公司官網(wǎng)查詢,歐瑞康勢(shì)必在環(huán)保領(lǐng)域帶給大家更多健康、實(shí)用、高效的產(chǎn)品。

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